作　　者：Magaña, Mario Domínguez ;Segura-Campos, Maira ;Dávila-Ortiz, Gloria 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2015 ;35(1):167-174.doi:10.1590/1678-457X.6551

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：103424322

作　　者：Huerta-Abrego, Alejandra ;Segura-Campos, Maira ;Chel-Guerrero, Luis 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):36-41.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：83036960

作　　者：Huerta-Abrego, Alejandra ;Segura-Campos, Maira ;Chel-Guerrero, Luis 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(1):36-41.

出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文 章 ID：83036961

作　　者：Vanhonacker, Filiep ;Lengard, V. ;Guerrero, Luis 等

出　　处：Journal of Food Distribution Research. 2008 ;39(SUPPL).

出 版 社：Food Distribution Research Society

文 章 ID：93398583

作　　者：Polanco-Lugo, Erik ;Dávila-Ortiz, Gloria ;Betancur-Ancona, David Abram 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(3):441-448.doi:10.1590/1678-457x.6349

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98387672

作　　者：Verbeke, Wim ;Pieniak, Zuzanna ;Guerrero, Luis 等

出　　处：Journal of Agribusiness. 2012 ;:213-229.

出 版 社：Journal of Agribusiness

文 章 ID：96899431

作　　者：Sandovai-Peraza, Mukthar ;Betancur-Ancona, David ;Gallegos-Tintoré, Santiago 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):680-687.doi:10.1590/1678-457X.6425

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：99847661

作　　者：Segura-Campos, Maira ;Acosta-Chi, Zaidy ;Rosado-Rubio, Gabriel 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2014 ;34(4):701-709.doi:10.1590/1678-457X.6439

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：99847662

作　　者：Daneels, Annick ;Guerrero, Luis

出　　处：Intervención (México DF). 2012 ;3(6):34-43.

出 版 社：Instituto Nacional de Antropología e Historia, Escuela Nacional de Conservación, Restauración y Museografía

文 章 ID：99868093

作　　者：Vanhonacker, Filiep ;Lengard, V. ;Guerrero, Luis 等

出　　处：Journal of Agribusiness. 2008 ;(suppl).

出 版 社：Journal of Agribusiness

文 章 ID：98216226