1.ANÁLISIS PROXIMAL, SENSORIAL Y DE TEXTURA DE SALCHICHAS ELABORADAS CON SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA PROCESADORA DE ATÚN (SCOMBRIDAE THUNNUS)

作　　者：Granados, Clemente ;Guzmán, Luis E ;Acevedo, Diofanor

出　　处：Información tecnológica. 2013 ;24(6):29-34.doi:10.4067/S0718-07642013000600005

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98831363

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2.COEFICIENTES CONVECTIVOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR DURANTE EL FREÍDO DE LÁMINAS DE TILAPIA (OREOCHROMIS NILOTICUS)

作　　者：Tirado, Diego F ;Acevedo, Diofanor ;Guzmán, Luis E

出　　处：Información tecnológica. 2013 ;24(6):41-46.doi:10.4067/S0718-07642013000600007

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98831365

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3.EFECTO DE LA COCCIÓN EN LA CONCENTRACIÓN DE CIPROFLOXACINA EN CAMARONES DE CULTIVO

作　　者：Guzmán, Luis E ;Granados, Clemente ;Acevedo, Diofanor

出　　处：Información tecnológica. 2014 ;25(1):133-138.doi:10.4067/S0718-07642014000100014

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98831385

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4.Elaboración de una Película Comestible a Base de Colágeno Incorporado con Nisina como Agente Antimicrobiano

作　　者：Guzmán, Luis E ;Acevedo, Diofanor ;Romero, Laura 等

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(3):17-24.doi:10.4067/S0718-07642015000300004

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：103426893

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	Acevedo, Diofanor	4篇
	Guzmán, Luis E	4篇
	Granados, Clemente	2篇
	Estrada, Julieth	1篇
	Romero, Laura	1篇

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