作 者:Mehmet Ali Yolcu ;Hüseyin Karakaya
出 处:Karadeniz Araştırmaları. 2017 ;54:117-133.doi:10.12787/KARAM1189
出 版 社:Center for the Black Sea Studies
文 章 ID:198228200
作 者:Murat YILMAZTEKİN ;Hüseyin KARAKAYA
出 处:Gida : Journal of Food. 2020 ;45(1):9-19.doi:10.15237/gida.GD19112
出 版 社:Association of Food Technology, Turkey
文 章 ID:1027032448