首页期刊浏览 2024年12月05日星期四

登录注册

全文

有全文链接

1篇

出版年度

2022

1篇

作者

	Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ	1篇
	F. Duygu ÖZEL	1篇
	Hatice YILDIZHAN	1篇
	Mohammad Reza DASTOURİ	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

1篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

1篇

语种

土耳其语

1篇

国别/地区

土耳其

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Hatice YILDIZHAN")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.PROTEOMIC VIEW ON GLUTEN STRUCTURE IN DIFFERENT TYPES OF FLOUR AND BREAD SAMPLES BY USING BOTTOM UP PROTEOMICS AND FT-IR SPECTROSCOPY

作　　者：Evrim GÜNEŞ ALTUNTAŞ ;Hatice YILDIZHAN ;Mohammad Reza DASTOURİ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2022 ;47(2):344-358.doi:10.15237/gida.GD21155

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：1037988350

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有