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	有本地全文	1篇

出版年度

	2021	1篇
	2008	1篇

作者

	Anca IORDACHESCU	1篇
	Corina NEAGU	1篇
	Daniela Borda	1篇
	Gabriela IORDACHESCU	1篇
	Gabriela VLASCEANU	1篇

	Iulia BLEOANCA	1篇
	Iulia Bleoanca	1篇
	Livia Patrașcu	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

	Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology	1篇
	Foods	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	1篇
	食品工业	1篇

语种

英文

2篇

国别/地区

	瑞士	1篇
	罗马尼亚	1篇

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共 2 条记录

排序：全选导出：

1.UMAMI taste and the consumer perception

作　　者：Gabriela IORDACHESCU ;Gabriela VLASCEANU ;Iulia BLEOANCA 等

出　　处：Annals of the University Dunarea de Jos of Galati. Fascicle VI : Food Technology. 2008 ;I (XXXI):58-61.

出版社：Galati University Press

文章 ID：88227297

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2.Quality and Stability Equivalence of High Pressure and/or Thermal Treatments in Peach–Strawberry Puree. A Multicriteria Study

作　　者：Iulia Bleoanca ;Livia Patrașcu ;Daniela Borda

出　　处：Foods. 2021 ;10(11).doi:10.3390/foods10112580

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036375981

文章详细

1

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