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出版年度

	2022	3篇
	2021	2篇
	2020	2篇
	2019	2篇
	2018	1篇

作者

	Javier Saurina	10篇
	Oscar Núñez	8篇
	Nerea Núñez	3篇
	Sònia Sentellas	2篇
	Àlex Bedmar	2篇

	Anaïs Izquierdo-Llopart	1篇
	Clara Martínez	1篇
	Clàudia Martínez-Alfaro	1篇
	Guillem Campmajó	1篇
	Josep Pons	1篇
	José Luis Cortina	1篇
	Laura Cayero	1篇
	Lluís Puignou	1篇
	María Fernanda Montenegro-Landívar	1篇
	Mercè Granados	1篇
	Mireia Farrés-Cebrián	1篇
	Mònica Reig	1篇
	Mònica Vilà	1篇
	Núria Carranco	1篇
	Paulina Tapia-Quirós	1篇
	Sergio Barbosa	1篇
	Víctor García-Seval	1篇
	Xanel Vecino	1篇
	Xavi Collado	1篇

文章类型

Research Article

9篇

来源期刊

Foods

10篇

学科主题

食品工业

10篇

语种

英文

10篇

国别/地区

瑞士

10篇

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共 10 条记录

排序：全选导出：

1.Characterization of Sparkling Wines According to Polyphenolic Profiles Obtained by HPLC-UV/Vis and Principal Component Analysis

作　　者：Anaïs Izquierdo-Llopart ;Anaïs Izquierdo-Llopart ;Javier Saurina 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(1):22.doi:10.3390/foods8010022

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：224100610

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2.Classification of Hen Eggs by HPLC-UV Fingerprinting and Chemometric Methods

作　　者：Guillem Campmajó ;Laura Cayero ;Javier Saurina 等

出　　处：Foods. 2019 ;8(8):310-319.doi:10.3390/foods8080310

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044561

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3.Authentication of the Origin, Variety and Roasting Degree of Coffee Samples by Non-Targeted HPLC-UV Fingerprinting and Chemometrics. Application to the Detection and Quantitation of Adulterated Coffee Samples

作　　者：Nerea Núñez ;Xavi Collado ;Clara Martínez 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(3):378-391.doi:10.3390/foods9030378

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045098

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4.Classification and Authentication of Paprika by UHPLC-HRMS Fingerprinting and Multivariate Calibration Methods (PCA and PLS-DA)

作　　者：Sergio Barbosa ;Javier Saurina ;Lluís Puignou 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):486-495.doi:10.3390/foods9040486

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045196

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5.Authentication and Quantitation of Fraud in Extra Virgin Olive Oils Based on HPLC-UV Fingerprinting and Multivariate Calibration

作　　者：Núria Carranco ;Mireia Farrés-Cebrián ;Javier Saurina 等

出　　处：Foods. 2018 ;7(4):44.doi:10.3390/foods7040044

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：215649179

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6.Authenticity Assessment and Fraud Quantitation of Coffee Adulterated with Chicory, Barley, and Flours by Untargeted HPLC-UV-FLD Fingerprinting and Chemometrics

作　　者：Nerea Núñez ;Javier Saurina ;Oscar Núñez

出　　处：Foods. 2021 ;10(4):840.doi:10.3390/foods10040840

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：261121402

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7.Tea and Chicory Extract Characterization, Classification and Authentication by Non-Targeted HPLC-UV-FLD Fingerprinting and Chemometrics

作　　者：Josep Pons ;Àlex Bedmar ;Nerea Núñez 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(12).doi:10.3390/foods10122935

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036458239

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8.Characterization, Classification and Authentication of Spanish Blossom and Honeydew Honeys by Non-Targeted HPLC-UV and Off-Line SPE HPLC-UV Polyphenolic Fingerprinting Strategies

作　　者：Víctor García-Seval ;Clàudia Martínez-Alfaro ;Javier Saurina 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(15).doi:10.3390/foods11152345

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038836397

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9.High-Throughput Flow Injection Analysis–Mass Spectrometry (FIA-MS) Fingerprinting for the Authentication of Tea Application to the Detection of Teas Adulterated with Chicory

作　　者：Mònica Vilà ;Àlex Bedmar ;Javier Saurina 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(14).doi:10.3390/foods11142153

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1038854122

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10.Recovery of Polyphenols from Agri-Food By-Products: The Olive Oil and Winery Industries Cases

作　　者：Paulina Tapia-Quirós ;María Fernanda Montenegro-Landívar ;Mònica Reig 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(3).doi:10.3390/foods11030362

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036569494

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