1.Characteristics of volatile compositions and a correlation analysis of the compounds in rice shochu and barley shochu.

作　　者：Hisashi FUKUDA ;Jinshun HAN ;Osamu MIZUTANI 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2016 ;111(12):841-873.doi:10.6013/jbrewsocjapan.111.841

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：227301752

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2.The origin and distillation behavior of 1-octen-3-ol in Awamori.

作　　者：Hisashi FUKUDA ;Jinshun HAN

出　　处：日本醸造協会誌. 2016 ;111(11):750-757.doi:10.6013/jbrewsocjapan.111.750

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：217933719

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3.Analysis of Furfurals in Honkaku Shochu using SPME and GC/MS

作　　者：Hisashi FUKUDA ;Jinshun HAN

出　　处：日本醸造協会誌. 2014 ;109(3):194-198.doi:10.6013/jbrewsocjapan.109.194

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：211556847

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4.Characteristics of the volatile composition of commercially available Awamori

作　　者：Hisashi FUKUDA ;Jinshun HAN ;Osamu YAMADA

出　　处：日本醸造協会誌. 2016 ;111(4):261-270.doi:10.6013/jbrewsocjapan.111.261

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：216099789

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5.Shochu brewing tests using wine and sake yeasts and a comparison of the volatile compounds

作　　者：Hisashi FUKUDA ;Yan ZHOU ;Jinshun HAN

出　　处：日本醸造協会誌. 2016 ;111(9):611-624.doi:10.6013/jbrewsocjapan.111.611

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：216630943

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6.Characteristics of the volatile composition and simplified discrimination of sweet potato shochu and its application

作　　者：Hisashi FUKUDA ;Jinshun HAN ;Osamu MIZUTANI 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2016 ;111(8):545-555.doi:10.6013/jbrewsocjapan.111.545

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：216630951

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	Hisashi FUKUDA	6篇
	Jinshun HAN	6篇
	Osamu YAMADA	3篇
	Muneyoshi KANAI	2篇
	Osamu MIZUTANI	2篇

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	2014	1篇