1.Cuantificación de minerales K, Ca, Mg y P en pulpa y pergamino de café (Coffea arabica L. var. Typica).

作　　者：Jorge Geovanny Figueroa Hurtado ;Johanna Mendoza Abarca

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2010 ;1(2).

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：85304433

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2.Efecto del tamaño de partícula sobre la capacidad antioxidante de un subproducto de guayaba (Psidium guajava L.).

作　　者：Jorge Geovanny Figueroa Hurtado ;María Alejandra Armijos Piedra ;Elizabeth Lourdes Pérez Cuenca

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2012 ;3(2).

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：85304469

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3.Cuantificación de minerales K, Ca, Mg y P en pulpa y pergamino de café (Coffea arabica L. var. Typica)

作　　者：Jorge Geovanny Figueroa Hurtado ;Johanna Mendoza Abarca

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2010 ;1(2):221-230.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763741

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4.Efecto del tamaño de partícula sobre la capacidad antioxidante de un subproducto de guayaba (Psidium guajava L.)

作　　者：Jorge Geovanny Figueroa Hurtado ;María Alejandra Armijos Piedra ;Elizabeth Lourdes Pérez Cuenca

出　　处：Revista Venezolana de Ciencia y Tecnología de Alimentos. 2012 ;3(2):202-209.

出版社：Asociación RVCTA

文章 ID：197763777

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