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	有本地全文	1篇

出版年度

	2022	1篇
	2021	2篇

作者

	Clemencia Chaves-López	3篇
	Junior Bernardo Molina-Hernandez	3篇
	Antonella Ricci	1篇
	Antonio Aceto	1篇
	Carlos David Grande-Tovar	1篇

	Domenico Paludi	1篇
	Filippo Cappelli	1篇
	Jessica Laika	1篇
	Johannes Delgado-Ospina	1篇
	José Ángel Pérez-Álvarez	1篇
	Juana Fernández-López	1篇
	Katiuscia Zilli	1篇
	Lilia Neri	1篇
	Luca Scotti	1篇
	Luca Valbonetti	1篇
	Manuel Viuda-Martos	1篇
	Maria Martuscelli	1篇
	Raquel Lucas-González	1篇
	Silvia Tappi	1篇
	Tonino Bucciarelli	1篇
	Vinay Kumar Palivala	1篇
	Yeimmy Peralta-Ruiz	1篇

文章类型

Research Article

3篇

来源期刊

	Foods	2篇
	Scientific Reports	1篇

学科主题

	食品工业	2篇
	自然科学总论	1篇

语种

英文

3篇

国别/地区

	瑞士	2篇
	英国	1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Junior Bernardo Molina-Hernandez")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Cacao Pod Husk Flour as an Ingredient for Reformulating Frankfurters: Effects on Quality Properties

作　　者：Johannes Delgado-Ospina ;Maria Martuscelli ;Carlos David Grande-Tovar 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(6):1243.doi:10.3390/foods10061243

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：262531216

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2.The membrane depolarization and increase intracellular calcium level produced by silver nanoclusters are responsible for bacterial death

作　　者：Junior Bernardo Molina-Hernandez ;Antonio Aceto ;Tonino Bucciarelli 等

出　　处：Scientific Reports. 2021 ;11.doi:10.1038/s41598-021-00545-7

出版社：Springer Nature

文章 ID：1036018722

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3.Influence of Atmospheric Cold Plasma Exposure on Naturally Present Fungal Spores and Physicochemical Characteristics of Sundried Tomatoes ( Solanum lycopersicum L.)

作　　者：Junior Bernardo Molina-Hernandez ;Jessica Laika ;Yeimmy Peralta-Ruiz 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(2).doi:10.3390/foods11020210

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036565983

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1

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