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作 者：Viljevac, Marija ;Dugalić, Krunoslav ;Štolfa, Ivna 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):281-287.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036892
作 者：Viljevac, Marija ;Dugalić, Krunoslav ;Štolfa, Ivna 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2009 ;47(3):281-287.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：83036893
作 者：Bilandžić, Nina ;Solomun Kolanović, Božica ;Varenina, Ivana 等
出 处：Mljekarstvo. 2011 ;61(3):260-267.
出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID：83065859
作 者：Bilandžić, Nina ;Solomun Kolanović, Božica ;Varenina, Ivana 等
出 处：Mljekarstvo. 2011 ;61(3):260-267.
出 版 社：Hrvatska Mljekarska Udruga
文 章 ID：83065860
作 者：Varga, Boris ;Svečnjak, Zlatko ;Jurković, Zorica 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2003 ;41(4):321-329.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：92892441
作 者：Magdić, Damir ;Horvat, Daniela ;Jurković, Zorica 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2002 ;40(4):331-341.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：197028152
作 者：Magdić, Damir ;Horvat, Daniela ;Jurković, Zorica 等
出 处：Food Technology and Biotechnology. 2002 ;40(4):331-341.
出 版 社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food
文 章 ID：197028153