1.AVALIAÇÃO DO TEMPO DE MEIA-VIDA DE ANTOCIANINAS DE UVAS CABERNET SAUVIGNON EM SORBET

作　　者：ELIANA FORTES GRIS ;LEILA DENISE FALCÃO ;EDUARDO ANTONIO FERREIRA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46869492

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2.THE BEHAVIOR OF THE SKIMMED AND PASTEURIZED BUFFALO´S MILK (Bubalus bubalis) DURING THE ULTRAFILTRATION PROCESS

作　　者：ELANE SCHWINDEN PRUDÊNCIO ;RENATA BONGIOLO MAGENIS ;LEILA DENISE FALCÃO, MARILDE 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618258

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3.AVALIAÇÃO DO TEMPO DE MEIA-VIDA DE ANTOCIANINAS DE UVAS CABERNET SAUVIGNON EM SORBET

作　　者：ELIANA FORTES GRIS ;LEILA DENISE FALCÃO ;EDUARDO ANTONIO FERREIRA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2004 ;22(2).doi:10.5380/cep.v22i2.1201

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634891

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4.COMPORTAMENTO DO LEITE DE BÚFALA (Bubalus bubalis) DESNATADO E PASTEURIZADO DURANTE O PROCESSO DE ULTRAFILTRAÇÃO

作　　者：ELANE SCHWINDEN PRUDÊNCIO ;RENATA BONGIOLO MAGENIS ;LEILA DENISE FALCÃO 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2006 ;24(1).doi:10.5380/cep.v24i1.5292

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203634895

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