作　　者：Lajolo, Franco Maria

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23:0-0.doi:10.1590/S0101-20612003000400001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580171

作　　者：Lajolo, Franco Maria

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(1):0-0.doi:10.1590/S0101-20612003000100001

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580210

作　　者：Rossetto, Maria Rosecler Miranda ;Lajolo, Franco Maria ;Cordenunsi, Beatriz Rosana

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(1):76-81.doi:10.1590/S0101-20612004000100015

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580315

作　　者：Guerra, Nonete Barbosa ;Lajolo, Franco Maria

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):45-50.doi:10.1590/S0101-20612005000100008

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580425

作　　者：Duarte-Almeida, Joaquim Maurício ;Santos, Ricardo José dos ;Genovese, Maria Inês 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(2):446-452.doi:10.1590/S0101-20612006000200031

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580621

作　　者：Barbosa, Ana Cristina Lopes ;Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ;Lajolo, Franco Maria 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2006 ;26(4):921-926.doi:10.1590/S0101-20612006000400032

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580690

作　　者：Abe, Lucile Tiemi ;Mota, Renata Vieira da ;Lajolo, Franco Maria 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):394-400.doi:10.1590/S0101-20612007000200032

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580779

作　　者：Hassimotto, Neuza Mariko Aymoto ;Mota, Renata Vieira da ;Cordenunsi, Beatriz Rosana 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(3):702-708.doi:10.1590/S0101-20612008000300029

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580993

作　　者：Abe, Lucile Tiemi ;Lajolo, Franco Maria ;Genovese, Maria Inés

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:254-259.doi:10.1590/S0101-20612010000500038

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581217

作　　者：Nascimento, Talita Pimenta do ;Bettiol Neto, José Emílio ;Pereira, Renato Alves 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2013 ;33(3):424-433.doi:10.1590/S0101-20612013005000071

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98757552