首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

13篇

出版年度

	2019	1篇
	2014	2篇
	2013	2篇
	2012	2篇
	2011	2篇

	2010	2篇
	2009	2篇

作者

	Leboš Pavunc, Andreja	13篇
	Šušković, Jagoda	13篇
	Beganović, Jasna	12篇
	Kos, Blaženka	11篇
	Uroić, Ksenija	8篇

	Blažić, Marijana	2篇
	Bučan, Dora	2篇
	Filipić, Brankica	2篇
	Frece, Jadranka	2篇
	Golić, Nataša	2篇
	Habjanič, Ksenija	2篇
	Jovčić, Branko	2篇
	Jurašić, Lina	2篇
	Kirin, Slavko	2篇
	Lukić, Jovanka	2篇
	Mahnet, Stjepan	2篇
	Matošić, Srećko	2篇
	Miljković, Marija	2篇
	Nikolić, Milica	2篇
	Raspor, Peter	2篇
	Topisirović, Ljubiša	2篇
	Turk, Josip	2篇
	Čadež, Neža	2篇
	Švađumović, Martina	2篇
	Banić, Martina	1篇
	Bendelja, Krešo	1篇
	Butorac, Katarina	1篇
	Durgo, Ksenija	1篇
	Mihaljević-Herman, Vesna	1篇
	Novak, Jasna	1篇
	Penava, Lenkica	1篇
	Petrović, Emilija	1篇
	Ranilović, Jasmina	1篇
	Savić Mlakar, Ana	1篇

文章类型

Research Article

5篇

来源期刊

	Food Technology and Biotechnology	7篇
	Mljekarstvo	6篇

学科主题

食品工业

7篇

语种

	英文	7篇
	克罗地亚语	6篇

国别/地区

克罗地亚

13篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Leboš Pavunc, Andreja")))) )) ) )"

共 13 条记录

排序：全选导出：

1.Proizvodnja fermentiranih probiotičkih napitaka od permeata mlijeka obogaćenih retentatom sirutke i identifikacija prisutnih bakterija mliječne kiseline

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Turk, Josip ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(1):11-19.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064328

文章详细全文下载
2.Production of fermented probiotic beverages from milk permeate enriched with whey retentate and identification of present lactic acid bacteria

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Turk, Josip ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2009 ;59(1):11-19.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064329

文章详细全文下载
3.Antimikrobna aktivnost – najvažnije svojstvo probiotičkih bakterija i starter kultura

作　　者：Šušković, Jagoda ;Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):296-307.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037024

文章详细全文下载
4.Antimicrobial Activity – The Most Important Property of Probiotic and Starter Lactic Acid Bacteria

作　　者：Šušković, Jagoda ;Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2010 ;48(3):296-307.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037025

文章详细全文下载
5.Karakterizacija i primjena autohtonih starter-kultura u proizvodnji svježeg sira

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Beganović, Jasna ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):141-151.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037278

文章详细全文下载
6.Characterization and Application of Autochthonous Starter Cultures for Fresh Cheese Production

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Beganović, Jasna ;Kos, Blaženka 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(2):141-151.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037279

文章详细全文下载
7.Poticanje biosinteze bakteriocina kod različitih probiotičkih sojeva kokulitvacijom s mljekarskom kulturom Lactococcus lactis

作　　者：Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna ;Jurašić, Lina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(4):273-282.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065949

文章详细全文下载
8.Coculture-inducible bacteriocin biosynthesis of different probiotic strains by dairy starter culture Lactococcus lactis

作　　者：Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna ;Jurašić, Lina 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(4):273-282.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065950

文章详细全文下载
9.Osjetljivost na antibiotike i antimikrobna aktivnost autohtonih starter kultura kao parametri sigurnosti njihove primjene u proizvodnji svježeg sira

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(4):185-194.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88778073

文章详细全文下载
10.Antibiotic susceptibility and antimicrobial activity of autochthonous starter cultures as safety parameters for fresh cheese production

作　　者：Leboš Pavunc, Andreja ;Kos, Blaženka ;Beganović, Jasna 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(4):185-194.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88778074

文章详细全文下载

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有