1.Smanjenje udjela soli u domaćoj slavonskoj kobasici: utjecaj na sastav, fizikalno-kemijska svojstva, boju, teksturu, senzorska svojstva i zdravstvenu ispravnost

作　　者：Kovačević, Dragan ;Suman, Kristina ;Lenart, Lidija 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(4):244-249.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061565

文章详细全文下载
2.Salt reduction in Homemade Slavonian Sausage: effect on compositional, physico-chemical, colour and texture parameters, sensory characteristics and hygienic quality

作　　者：Kovačević, Dragan ;Suman, Kristina ;Lenart, Lidija 等

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2011 ;XIII(4):270-274.

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：83061566

文章详细全文下载
3.Microbiological quality and inhibitory potential of selected Croatian apiary honeys

作　　者：Gradvol, V. ;Atlaban, Nikolina ;Lenart, Lidija 等

出　　处：Croatian Journal of Food Science and Technology. 2015 ;7(2):40-46.doi:10.17508/CJFST.2015.7.2.07

出版社：Prehrambeno-tehnološki fakultet Osijek

文章 ID：133924623

文章详细全文下载
4.Proprietà nutritive e sicurezza microbiologica delle piante oleaginose e della frutta in guscio coltivate secondo il metodo biologico

作　　者：Lenart, Lidija ;Moslavac, Tihomir ;Jager, Nina

出　　处：MESO The first Croatian meat journal. 2020 ;XXII(6):475-483.doi:10.31727/m.22.6.2

出版社：ZADRUŽNA ŠTAMPA, d.d.

文章 ID：256962300

文章详细全文下载

	Lenart, Lidija	4篇
	Frece, Jadranka	2篇
	Kovačević, Dragan	2篇
	Mastanjević, Krešimir	2篇
	Suman, Kristina	2篇

	Šubarić, Drago	2篇
	Atlaban, Nikolina	1篇
	Gradvol, V.	1篇
	Jager, Nina	1篇
	Moslavac, Tihomir	1篇
	Pavlović, H.	1篇

	克罗地亚语	3篇
	英文	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

学科主题

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lenart, Lidija")))) )) ) )"

	MESO The first Croatian meat journal	3篇
	Croatian Journal of Food Science and Technology	1篇

	2020	1篇
	2015	1篇
	2011	2篇