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1篇

出版年度

2005

1篇

作者

	Lima, Daisyvângela E. da Silva	1篇
	Lima, Vera Lúcia Arroxelas G. de	1篇
	Mélo, Enayde de Almeida	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito da luz e da temperatura de congelamento sobre a estabilidade das antocianinas da pitanga roxa

作　　者：Lima, Vera Lúcia Arroxelas G. de ;Mélo, Enayde de Almeida ;Lima, Daisyvângela E. da Silva

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2005 ;25(1):92-94.doi:10.1590/S0101-20612005000100015

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580432

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