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2篇

出版年度

2020

2篇

作者

	José Angel Pérez-Alvarez	2篇
	Juana Fernández-López	2篇
	Lina María Peña-Saldarriaga	2篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Foods

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

瑞士

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Lina María Peña-Saldarriaga")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.Quality of Chicken Fat by-Products: Lipid Profile and Colour Properties

作　　者：Lina María Peña-Saldarriaga ;Juana Fernández-López ;José Angel Pérez-Alvarez

出　　处：Foods. 2020 ;9(8):1046-1055.doi:10.3390/foods9081046

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257043836

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2.Quality Properties of Chicken Emulsion-Type Sausages Formulated with Chicken Fatty Byproducts

作　　者：Lina María Peña-Saldarriaga ;José Angel Pérez-Alvarez ;Juana Fernández-López

出　　处：Foods. 2020 ;9(4):507-516.doi:10.3390/foods9040507

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045211

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