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4篇

出版年度

	2021	1篇
	2020	3篇

作者

	M Djali	4篇
	E Lembong	1篇
	G L Utama	1篇
	H Marta	1篇
	I L Kayaputri	1篇

	N Sukri	1篇
	R Andoyo	1篇
	R H Fazaryasti	1篇
	V P Yarlina	1篇
	Y Cahyana	1篇
	Zaida	1篇

来源期刊

IOP Conference Series: Earth and Environmental Science

4篇

学科主题

环境科学、安全科学

4篇

语种

英文

4篇

国别/地区

英国

4篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("M Djali")))) )) ) )"

共 4 条记录

排序：全选导出：

1.The antimicrobial effectiveness of cacao shell and cacao husk combination on inhibition of pathogenic bacteria in food products

作　　者：I L Kayaputri ;M Djali ;N Sukri 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;443(1).doi:10.1088/1755-1315/443/1/012077

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031419287

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2.The effect of starch-hydrocolloid interaction on starch digestibility, pasting and physicochemical properties: A review

作　　者：H Marta ;Y Cahyana ;M Djali

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;443(1).doi:10.1088/1755-1315/443/1/012084

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031419294

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3.A review of protein hydrolysis fermented foods and their potential for health benefits

作　　者：V P Yarlina ;M Djali ;R Andoyo

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2020 ;443(1).doi:10.1088/1755-1315/443/1/012085

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1031419295

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4.The potential of dry fermented cocoa ( Theobroma cacao L.) variety Lindak bean shell treated at different degrees of roasting as a functional food

作　　者：E Lembong ;M Djali ;Zaida 等

出　　处：IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 2021 ;733(1).doi:10.1088/1755-1315/733/1/012068

出版社：IOP Publishing

文章 ID：1032579462

文章详细

1

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