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出版年度

1999

2篇

作者

	JOCELEM MASTRODI SALGADO	2篇
	MARIA DE LOURDES P. STORER	2篇
	MARIA THEREZA E. L. GALVÃO	2篇
	SOLANGE GUIDOLIN CANNIATTI-BRAZACA	2篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MARIA THEREZA E. L. GALVÃO")))) )) ) )"

共 2 条记录

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1.UTILIZAÇÃO DA CARNE DE CAPIVARA NA ELABORAÇÃO DE SALSICHA E FIAMBRE

作　　者：JOCELEM MASTRODI SALGADO ;MARIA THEREZA E. L. GALVÃO ;MARIA DE LOURDES P. STORER 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(01).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46932280

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2.UTILIZAÇÃO DA CARNE DE CAPIVARA NA ELABORAÇÃO DE SALSICHA E FIAMBRE

作　　者：JOCELEM MASTRODI SALGADO ;MARIA THEREZA E. L. GALVÃO ;MARIA DE LOURDES P. STORER 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1999 ;17(1).doi:10.5380/cep.v17i1.13805

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608486

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1

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