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1篇

出版年度

2014

1篇

作者

	MARIANA LUIZA DE LOYOLA CURI DALLA PRIA	1篇
	SANDRA HELENA PRUDENCIO	1篇
	TATIANA COLOMBO PIMENTEL	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MARIANA LUIZA DE LOYOLA CURI DALLA PRIA")))) )) ) )"

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排序：全选导出：

1.ENVELHECIMENTO DO AMARANTO: ALTERAÇÕES FÍSICAS NOS GRÃOS E NAS PROPRIEDADES FÍSICO-QUÍMICAS E FUNCIONAIS DAS PROTEÍNAS

作　　者：MARIANA LUIZA DE LOYOLA CURI DALLA PRIA ;TATIANA COLOMBO PIMENTEL ;SANDRA HELENA PRUDENCIO

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2014 ;32(2).doi:10.5380/cep.v32i2.39041

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610374

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