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3篇

出版年度

	2021	1篇
	2018	2篇

作者

	Alfaro, Alexandre da Trindade	2篇
	De Carli, Caroline Giani	2篇
	De Souza, Nilson Evelázio	2篇
	Marchi, João Francisco	2篇
	Melati, Janaína	2篇

	Oliveira, Débora Francielly de	2篇
	Silva, Carlos Eduardo da	2篇
	Tonial, Ivane Benedetti	2篇
	LUCCHETTA, Luciano	1篇
	MELATI, Janaína	1篇
	OLIVEIRA, Débora Francielly de	1篇
	PRADO, Naimara Vieira do	1篇
	TONIAL, Ivane Benedetti	1篇

来源期刊

	Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria	2篇
	Food Science and Technology (Campinas)	1篇

学科主题

	营养卫生、食品卫生	2篇
	食品工业	1篇

语种

	西班牙语	2篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	西班牙	2篇
	巴西	1篇

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共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Influência de diferentes métodos de cocção sobre os macro e micronutrientes de hambúrguer bovino com linhaça

作　　者：Silva, Carlos Eduardo da ;De Carli, Caroline Giani ;Melati, Janaína 等

出　　处：Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 2018 ;38(3):111-119.doi:10.12873/383ivane

出版社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)

文章 ID：243042346

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2.Influência de diferentes métodos de cocção sobre os macro e micronutrientes de hambúrguer bovino com linhaça

作　　者：Silva, Carlos Eduardo da ;De Carli, Caroline Giani ;Melati, Janaína 等

出　　处：Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria. 2018 ;38(3):1-9.doi:10.12873/383ivane

出版社：Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (SEDCA)

文章 ID：243753433

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3.Physical and sensory characteristics of salty cereal bar with different binding agents

作　　者：MELATI, Janaína ;LUCCHETTA, Luciano ;PRADO, Naimara Vieira do 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2021 ;41:150-154.doi:10.1590/fst.07820

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：261542193

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