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2篇

出版年度

	2010	1篇
	2009	1篇

作者

	ALINE MANKE NACHTIGALL	2篇
	MICHELE CORRÊA BERTOLDI	2篇
	PAULO CÉSAR STRINGHETA	2篇
	POLLYANNA IBRAHIM SILVA	2篇
	ANDRÉA GOMES DA SILVA	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MICHELE CORRÊA BERTOLDI")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.IMPACTO DA LUZ, pH, ÁCIDO ASCÓRBICO E GLICOSE NA ESTABILIDADE DE ANTOCIANINAS DA FONTE NÃO USUAL “MARIA-PRETINHA” (Solanum americanum, Mill.)

作　　者：ALINE MANKE NACHTIGALL ;POLLYANNA IBRAHIM SILVA ;MICHELE CORRÊA BERTOLDI 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2010 ;28(2).doi:10.5380/cep.v28i2.20404

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610484

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2.CORRELAÇÃO ENTRE MÉTODOS ESPECTROFOTOMÉTRICOS E COLORIMÉTRICOS NA DETERMINAÇÃO DA FOTO E TERMOSSENSIBILIDADE DOS CAROTENOIDES DE TOMATE

作　　者：ALINE MANKE NACHTIGALL ;ANDRÉA GOMES DA SILVA ;PAULO CÉSAR STRINGHETA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2009 ;27(1).doi:10.5380/cep.v27i1.14927

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610503

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