首页期刊浏览 2025年07月22日星期二

登录注册

全文

	有本地全文	2篇
	有全文链接	1篇

出版年度

	2009	1篇
	2008	1篇
	2007	1篇

作者

	LEONEL, M.	3篇
	MISCHAN, M. M.	3篇
	SOUZA, L. B.	2篇
	LUSTOSA, B. H. BORGES	1篇

来源期刊

Alimentos e Nutrição Araraquara

3篇

学科主题

预防医学、卫生学

3篇

语种

英文

3篇

国别/地区

巴西

3篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("MISCHAN, M. M.")))) )) ) )"

共 3 条记录

排序：全选导出：

1.Efeito dos parâmetros de extrusão nas propriedades físicas de extrusados de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica

作　　者：SOUZA, L. B. ;LEONEL, M. ;MISCHAN, M. M.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2007 ;18(1):83-91.

出版社：

文章 ID：110639565

文章详细全文下载
2.Influência de parâmetros de extrusão na absorção e solubilidade em água de farinhas pré-cozidas de mandioca e caseína

作　　者：LUSTOSA, B. H. BORGES ;LEONEL, M. ;MISCHAN, M. M.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2009 ;20(2):223-229.

出版社：

文章 ID：186826356

文章详细全文下载
3.Efeito dos parâmetros de extrusão nas propriedades físicas de extrusados de misturas de fécula de mandioca e polpa cítrica

作　　者：SOUZA, L. B. ;LEONEL, M. ;MISCHAN, M. M.

出　　处：Alimentos e Nutrição Araraquara. 2008 ;18(1):83-91.

出版社：

文章 ID：186826805

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有