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1篇

出版年度

2020

1篇

作者

	Kumi Saito	1篇
	Manami Yoshinari	1篇
	Shin-ichi Ishikawa	1篇

来源期刊

日本食生活学会誌

1篇

学科主题

饮食习惯与食品选择

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Manami Yoshinari")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of low temperature-long time treatments on physicochemical and sensory properties of sous-vide cooked apples

作　　者：Kumi Saito ;Manami Yoshinari ;Shin-ichi Ishikawa

出　　处：日本食生活学会誌. 2020 ;31(3):123-130.doi:10.2740/jisdh.31.3_123

出版社：Japan Association for the Integrated Study of Dietary Habits

文章 ID：259973367

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