首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

	有全文链接	5篇
	有本地全文	4篇

出版年度

	2022	4篇
	2021	3篇
	2020	2篇

作者

	María del Mar Campo	5篇
	María Del Mar Campo Arribas	4篇
	Danielle Rodrigues Magalhaes	3篇
	José Luis Olleta	3篇
	Virginia Celia Resconi	3篇

	Ana Guerrero	2篇
	Ivanor Nunes do Prado	2篇
	Marta Barahona	2篇
	María Teresa Maza	2篇
	Aliona Ghendov-Mosanu	1篇
	Ana Carolina Pelaes Vital	1篇
	Brigitte Picard	1篇
	Bruna Boito	1篇
	Eduardo Lisbinski	1篇
	Filippo Maggi	1篇
	Giovani Fiorentini	1篇
	Ivanna Moraes de Oliveira	1篇
	Izabella Cordeiro Severino	1篇
	Jackeline Karsten Kirinus	1篇
	Jihan Kim	1篇
	Julien Soulat	1篇
	Leticia Mur	1篇
	Li Day	1篇
	Liliana Popescu	1篇
	María del Mar González	1篇
	Miguel Blasco	1篇
	Mohamed Amine Hachemi	1篇
	Natalia Netreba	1篇
	Pablo Guarnido	1篇
	Qinyang Jiang	1篇
	Raise Ahmad	1篇
	Rodica Sturza	1篇
	Sanbao Zhang	1篇
	Scott Knowles	1篇
	Valérie Monteils	1篇
	Viorica Bulgaru	1篇
	Xiaotong Gao	1篇
	Yan Hu	1篇
	Yanna Huang	1篇
	Yu Zhang	1篇

文章类型

Research Article

9篇

来源期刊

Foods

9篇

学科主题

食品工业

9篇

语种

英文

9篇

国别/地区

瑞士

9篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("María del Mar Campo")))) )) ) )"

共 9 条记录

排序：全选导出：

1.Knowledge, Utility, and Preferences for Beef Label Traceability Information: A Cross-Cultural Market Analysis Comparing Spain and Brazil

作　　者：Danielle Rodrigues Magalhaes ;María del Mar Campo ;María Teresa Maza

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):232.doi:10.3390/foods10020232

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538718

文章详细全文下载
2.Effect of Active-Edible Coating and Essential Oils on Lamb Patties Oxidation during Display

作　　者：Ana Carolina Pelaes Vital ;Ana Guerrero ;Pablo Guarnido 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(2):263.doi:10.3390/foods10020263

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：258538745

文章详细全文下载
3.Differentiating Breast Myopathies through Color and Texture Analyses in Broiler

作　　者：María del Mar Campo ;Leticia Mur ;Ana Guerrero 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(6):824-835.doi:10.3390/foods9060824

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045510

文章详细全文下载
4.Feeding, Muscle and Packaging Effects on Meat Quality and Consumer Acceptability of Avileña-Negra Ibérica Beef

作　　者：Marta Barahona ;Mohamed Amine Hachemi ;José Luis Olleta 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(7):853-866.doi:10.3390/foods9070853

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257045537

文章详细全文下载
5.An Exploratory Study of the Purchase and Consumption of Beef: Geographical and Cultural Differences between Spain and Brazil

作　　者：Danielle Rodrigues Magalhaes ;María Teresa Maza ;Ivanor Nunes do Prado 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(1).doi:10.3390/foods11010129

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1036486720

文章详细
6.Objective Measurements Associated with the Preferred Eating Qualities of Fermented Salamis

作　　者：Jihan Kim ;Scott Knowles ;Raise Ahmad 等

出　　处：Foods. 2021 ;10(9).doi:10.3390/foods10092003

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1035676656

文章详细
7.Resveratrol Inhibits Proliferation and Differentiation of Porcine Preadipocytes by a Novel LincRNA-ROFM/miR-133b/AdipoQ Pathway

作　　者：Qinyang Jiang ;Sanbao Zhang ;Xiaotong Gao 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-18.doi:10.3390/foods11172690

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039113554

文章详细
8.Assessment of Quality Indices and Their Influence on the Texture Profile in the Dry-Aging Process of Beef

作　　者：Viorica Bulgaru ;Liliana Popescu ;Natalia Netreba 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(10).doi:10.3390/foods11101526

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1037726991

文章详细
9.Effects of Rearing Management Applied throughout the Charolais Young Bulls’ Life on Carcass and Meat Quality

作　　者：Julien Soulat ;Valérie Monteils ;Brigitte Picard 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(18).doi:10.3390/foods11182878

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：1039391897

文章详细

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有