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2篇

出版年度

2019

2篇

作者

	Evelina Höglund	2篇
	Gabriel Oliveira	2篇
	Lovisa Eliasson	2篇
	Maria Ehrnell	2篇
	Marie Alminger	2篇

Thomas Andlid

1篇

来源期刊

Food Science & Nutrition

2篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

美国

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Maria Ehrnell")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Tailoring bilberry powder functionality through processing: Effects of drying and fractionation on the stability of total polyphenols and anthocyanins

作　　者：Gabriel Oliveira ;Lovisa Eliasson ;Maria Ehrnell 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(3):1017-1026.doi:10.1002/fsn3.930

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：230784490

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2.Tailoring bilberry powder functionality through preprocessing and drying

作　　者：Lovisa Eliasson ;Gabriel Oliveira ;Maria Ehrnell 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2019 ;7(4):1379-1386.doi:10.1002/fsn3.972

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：231389996

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