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1篇

出版年度

2010

1篇

作者

	AMORIM, Elizete	1篇
	Augusta, Ivanilda Maria	1篇
	Borges, Soraia Vilela	1篇
	Cunha, Admilson Costa	1篇
	Martins, Maria Lúcia Almeida	1篇

Oliveira, Filde Pereira

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Martins, Maria Lúcia Almeida")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Alterações físico-químicas e microbiológicas durante o armazenamento de doces de umbu (Spondias tuberosa Arr. Câmara) verde e maduro

作　　者：Martins, Maria Lúcia Almeida ;Borges, Soraia Vilela ;Cunha, Admilson Costa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):60-67.doi:10.1590/S0101-20612010005000004

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581229

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