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4篇

出版年度

	2020	1篇
	2016	2篇
	2014	1篇

作者

	Mayra Díaz-Ramírez	2篇
	Adriana Villanueva Carvajal	1篇
	Adriana Villanueva-Carvajal	1篇
	Aldo Amaro-Reyes	1篇
	Alejandro De Jesús Cortés-Sánchez	1篇

	Armando Melgarejo-Mancilla	1篇
	Carlos Regalado-González	1篇
	Francisco Javier Jiménez-González	1篇
	Hilda M. Hernández-Hernández	1篇
	José Rubén León-Sánchez	1篇
	Judith Jiménez Guzmán	1篇
	Mariano García Garibay	1篇
	Mayra Díaz	1篇
	Mayra Díaz Ramírez	1篇
	Monserrat Escamilla-García	1篇
	Prospero Di Pierro	1篇
	Raquel A. Ríos-Romo	1篇
	Zulma Ortiz de Recasens	1篇

文章类型

Research Article

2篇

来源期刊

	Enl@ce: Revista Venezolana de Información, Tecnología y Conocimiento	1篇
	Estudios Sociales	1篇
	Foods	1篇
	Mutis	1篇

学科主题

	新闻学、新闻事业	1篇
	社会科学总论	1篇
	计算机	1篇
	食品工业	1篇

语种

	西班牙语	2篇
	英文	1篇
	葡萄牙语	1篇

国别/地区

	哥伦比亚	1篇
	墨西哥	1篇
	委内瑞拉	1篇
	瑞士	1篇

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共 4 条记录

排序：全选导出：

1.Inocuidad en alimentos tradicionales: el queso de Poro de Balancán como un caso de estudio

作　　者：Mayra Díaz Ramírez ;Mariano García Garibay ;Judith Jiménez Guzmán 等

出　　处：Estudios Sociales. 2016 ;25(47):88-110.

出版社：Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo, A.C.

文章 ID：168582693

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2.Indicadores de calidad para la visibilidad de las revistas científicas electrónicas de la Universidad del Zulia

作　　者：Mayra Díaz ;Zulma Ortiz de Recasens

出　　处：Enl@ce: Revista Venezolana de Información, Tecnología y Conocimiento. 2014 ;11(2):91-111.

出版社：Universidad del Zulia

文章 ID：112879968

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3.Rheological and Antimicrobial Properties of Chitosan and Quinoa Protein Filmogenic Suspensions with Thyme and Rosemary Essential Oils

作　　者：Monserrat Escamilla-García ;Raquel A. Ríos-Romo ;Armando Melgarejo-Mancilla 等

出　　处：Foods. 2020 ;9(11):1616-1632.doi:10.3390/foods9111616

出版社：MDPI Publishing

文章 ID：257044337

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4.Alimentos funcionales, alfalfa y fitoestrógenos

作　　者：Alejandro De Jesús Cortés-Sánchez ;José Rubén León-Sánchez ;Francisco Javier Jiménez-González 等

出　　处：Mutis. 2016 ;6(1):28-40.

出版社：Universidad Jorge Tadeo Lozano

文章 ID：185586525

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