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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Itó, Lauro Satoru	1篇
	Melo, Francisco Erivan de Abreu	1篇
	Ogawa, Masayoshi	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Melo, Francisco Erivan de Abreu")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Electric paralyzation and reduction of weight loss in the processing of round-cooked spiny lobsters

作　　者：Ogawa, Masayoshi ;Itó, Lauro Satoru ;Melo, Francisco Erivan de Abreu

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):125-129.doi:10.1590/S0101-20612007000100022

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580731

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