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2篇

出版年度

	2007	1篇
	2004	1篇

作者

	Melo Filho, Artur Bibiano de	2篇
	Andrade, Sâmara Alvachian Cardoso	1篇
	Biscontini, Telma Maria Barreto	1篇
	Pires, Edleide Freitas	1篇
	Silva, Celiane Gomes Maia da	1篇

Stamford, Tânia Lúcia Montenegro

1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Melo Filho, Artur Bibiano de")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Níveis de nitrito e nitrato em salsichas comercializadas na região metropolitana do Recife

作　　者：Melo Filho, Artur Bibiano de ;Biscontini, Telma Maria Barreto ;Andrade, Sâmara Alvachian Cardoso

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2004 ;24(3):390-392.doi:10.1590/S0101-20612004000300015

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580368

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2.Caracterização físico-química e microbiológica da farinha de algaroba (Prosopis juliflora (Sw.) DC)

作　　者：Silva, Celiane Gomes Maia da ;Melo Filho, Artur Bibiano de ;Pires, Edleide Freitas 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(4):733-736.doi:10.1590/S0101-20612007000400010

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580830

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1

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