1.Primjena autohtonih bakterija mliječne kiseline u proizvodnji bijelih sireva u salamuri

作　　者：Radulović, Zorica ;Miočinović, Jelena ;Pudja, Predrag 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(1):15-25.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064926

文章详细全文下载
2.The application of autochthonous lactic acid bacteria in white brined cheese production

作　　者：Radulović, Zorica ;Miočinović, Jelena ;Pudja, Predrag 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(1):15-25.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064927

文章详细全文下载
3.Razvoj tehnologije niskomasnih sireva od ultrafiltriranog (UF) mlijeka

作　　者：Miočinović, Jelena ;Puđa, Predrag ;Radulović, Zorica 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(1):33-44.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064930

文章详细全文下载
4.Development of low fat UF cheese technology

作　　者：Miočinović, Jelena ;Puđa, Predrag ;Radulović, Zorica 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(1):33-44.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83064931

文章详细全文下载
5.Consumer attitudes towards goat milk and goat milk products in Vojvodina

作　　者：Paskaš, Snežana ;Miočinović, Jelena ;Lopičić-Vasić, Tijana 等

出　　处：Mljekarstvo. 2020 ;70(3):171-183.doi:10.15567/mljekarstvo.2020.0304

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：251389946

文章详细全文下载

	Miočinović, Jelena	5篇
	Miloradović, Zorana	4篇
	Paunović, Dušanka	4篇
	Radulović, Zorica	4篇
	Barać, Miroljub	2篇

	Obradović, Dragojlo	2篇
	Pavlović, Vladimir	2篇
	Pudja, Predrag	2篇
	Puđa, Predrag	2篇
	Radovanović, Mira	2篇
	Becskei, Zsolt	1篇
	Lopičić-Vasić, Tijana	1篇
	Mugoša, Izabela	1篇
	Pajić, Marija	1篇
	Paskaš, Snežana	1篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Miočinović, Jelena")))) )) ) )"

	2020	1篇
	2011	4篇