首页期刊浏览 2024年11月25日星期一

登录注册

全文

有本地全文

20篇

出版年度

	2019	7篇
	2016	1篇
	2013	4篇
	2012	4篇
	2011	2篇

2010

2篇

作者

	Mrkonjić Fuka, Mirna	14篇
	Skelin, Andrea	13篇
	Redžepović, Sulejman	10篇
	Mrkonjić-Fuka, Mirna	6篇
	Bartol, Ana-Marija	5篇

	Kozačinski, Lidija	5篇
	Zdolec, Nevijo	5篇
	Blažinkov, Mihaela	4篇
	Bogovič Matijašić, Bojana	4篇
	Delaš, Frane	4篇
	Duraković, Lejla	4篇
	Samaržija, Dubravka	4篇
	Sikora, Sanja	4篇
	Bošnjak, Marijan	2篇
	Duraković, Senadin	2篇
	Engel, Marion	2篇
	Havranek, Jasmina	2篇
	Huić-Babić, Katarina	2篇
	Kalit, Samir	2篇
	Lejla, Duarković	2篇
	Magdić, Višnja	2篇
	Schloter, Michael	2篇
	Tudić, Alma	2篇
	Čanžek Majhenič, Andreja	2篇
	Domig, Konrad J.	1篇
	Hulak, Nataša	1篇
	Kaić, Ana	1篇
	Karolyi, Danijel	1篇
	Kegalj, Andrijana	1篇
	Kos, Ivica	1篇
	Mayrhofer, Sigrid	1篇
	Mioč, Boro	1篇
	Zgomba Maksimović, Ana	1篇
	Zunabović-Pichler, Marija	1篇
	Žgomba Maksimović, Ana	1篇

文章类型

Research Article

4篇

来源期刊

	Mljekarstvo	7篇
	MESO The first Croatian meat journal	6篇
	Food Technology and Biotechnology	5篇
	Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition	2篇

学科主题

	食品工业	13篇
	营养卫生、食品卫生	2篇

语种

	克罗地亚语	13篇
	英文	7篇

国别/地区

克罗地亚

20篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Mrkonjić Fuka, Mirna")))) )) ) )"

共 20 条记录

排序：全选导出：

1.Praćenje dinamike bakterijskih populacija tijekom zrenja Istarskog sira bez prethodnog uzgoja mikroorganizama

作　　者：Mrkonjić Fuka, Mirna ;Engel, Marion ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(3):414-421.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397459

文章详细全文下载
2.Culture-Independent Quantitative Approach to Monitoring the Dynamics of Bacterial Population During Istrian Cheese Ripening

作　　者：Mrkonjić Fuka, Mirna ;Engel, Marion ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2013 ;51(3):414-421.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：88397460

文章详细全文下载
3.Fenotipska i genotipska karakterizacija autohtone zajednice laktobacila izolirane iz tradicionalnog istarskog ovčjeg sira

作　　者：Skelin, Andrea ;Mrkonjić Fuka, Mirna ;Čanžek Majhenič, Andreja 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(3):362-370.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037330

文章详细全文下载
4.Phenotypic and Genotypic Characterization of Indigenous Lactobacillus Community from Traditional Istrian Ewe's Cheese

作　　者：Skelin, Andrea ;Mrkonjić Fuka, Mirna ;Čanžek Majhenič, Andreja 等

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2012 ;50(3):362-370.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83037331

文章详细全文下载
5.A Study of Antifungal and Antiafl atoxigenic Action of Newly Synthesized Analogues of Dehydroacetic Acid

作　　者：Lejla, Duarković ;Blažinkov, Mihaela ;Sikora, Sanja 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2010 ;5(3-4):127-135.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：83042062

文章详细全文下载
6.A Study of Antifungal and Antiafl atoxigenic Action of Newly Synthesized Analogues of Dehydroacetic Acid

作　　者：Lejla, Duarković ;Blažinkov, Mihaela ;Sikora, Sanja 等

出　　处：Croatian Journal of Food Technology, Biotechnology and Nutrition. 2010 ;5(3-4):127-135.

出版社：Hrvatsko društvo prehrambenih tehnologa, biotehnologa i nutricionista

文章 ID：83042063

文章详细全文下载
7.Utjecaj inkubacijske temperature i koncentracije aflatoksina M1 u mlijeku na larve račića Artemia salina

作　　者：Duraković, Lejla ;Blažinkov, Mihaela ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(2):145-153.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065553

文章详细全文下载
8.Temperature-dose relationships with aflatoxin M1 in milk on the brine shrimp (Artemia salina) larvae

作　　者：Duraković, Lejla ;Blažinkov, Mihaela ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(2):145-153.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065554

文章详细全文下载
9.Procjena količine aflatoksina M1 u sirovom ovčjem mlijeku za upotrebu u proizvodnji Istarskog sira

作　　者：Duraković, Lejla ;Mrkonjić-Fuka, Mirna ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Mljekarstvo. 2012 ;62(1):14-23.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83066171

文章详细全文下载
10.Assessment of aflatoxin M1 levels in ewe’s raw milk used for the production of Istrian cheese

作　　者：Duraković, Lejla ;Mrkonjić-Fuka, Mirna ;Skelin, Andrea 等

出　　处：Mljekarstvo. 2012 ;62(1):14-23.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83066172

文章详细全文下载

1 2 下一页尾页

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有