作　　者：Mary Augustina Egbuta ;Mulunda Mwanza ;Patrick Berka Njobeh 等

出　　处：Journal of Food Research. 2014 ;4(1):38.doi:10.5539/jfr.v4n1p38

出 版 社：Canadian Center of Science and Education

文 章 ID：94093096

作　　者：Toluwase A. Dada ;Lucretia I. Barber ;Lubanza Ngoma 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(2):395-399.doi:10.1002/fsn3.568

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：213524249

作　　者：Theodora I. Ekwomadu ;Ramokone E. Gopane ;Mulunda Mwanza

出　　处：Food Science & Nutrition. 2018 ;6(4):884-890.doi:10.1002/fsn3.561

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：216910480

作　　者：Mary Egbuta ;Mulunda Mwanza ;Patrick Njobeh 等

出　　处：Journal of Food Research. 2015 ;4(1):38.doi:10.5539/jfr.v4n1p38

出 版 社：Canadian Center of Science and Education

文 章 ID：222516212

作　　者：Kikelomo P. Adejuwon ;Oluwatooyin F. Osundahunsi ;Stephen A. Akinola 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2021 ;9(2):639-650.doi:10.1002/fsn3.2013

出 版 社：John Wiley & Sons, Ltd.

文 章 ID：260813082

作　　者：Molatelo Junior Madibana ;Mulunda Mwanza ;Brett Roderick Lewis 等

出　　处：Sustainability. 2020 ;12(22):9460.doi:10.3390/su12229460

出 版 社：MDPI, Open Access Journal

文 章 ID：1030389385

作　　者：Oluwawapelumi A. Oyedele ;Kanny Y. Kuzamani ;Modupeade C. Adetunji 等

出　　处：Scientific African. 2020 ;9:1-10.doi:10.1016/j.sciaf.2020.e00505

出 版 社：Elsevier

文 章 ID：1030057149

作　　者：Queenta Ngum Nji ;Olubukola Oluranti Babalola ;Nancy Nleya 等

出　　处：Foods. 2022 ;11(17):1-19.doi:10.3390/foods11172714

出 版 社：MDPI Publishing

文 章 ID：1039114329

作　　者：Tsepo Ramatla ;Lubanza Ngoma ;Mulunda Mwanza

出　　处：Journal of Food and Nutrition Research. 2021 ;9(8):442-448.doi:10.12691/jfnr-9-8-7

出 版 社：Science and Education Publishing

文 章 ID：1037118050