作　　者：Naves, Luciana de Paula ;Corrêa, Angelita Duarte ;Santos, Custódio Donizete dos 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:180-184.doi:10.1590/S0101-20612010000500027

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581206

作　　者：Naves, Luciana de Paula ;Corrêa, Angelita Duarte ;Abreu, Celeste Maria Patto de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30:185-190.doi:10.1590/S0101-20612010000500028

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581207

作　　者：Bassotto, Leandro Carvalho ;Angeloccirina Ariente ;Naves, Luciana de Paula 等

出　　处：Interações (Campo Grande). 2019 ;20(1):207-220.doi:10.20435/inter.v0i0.1671

出 版 社：Editora da Universidade Católica Dom Bosco

文 章 ID：232980471

作　　者：BARROS Imara Guimarães Lima ;GARBOSSA Cesar Augusto Pospissil ;ALBUQUERQUE Tatiane Mendonça Nogueira Carneiro de 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2022 ;42.doi:10.1590/fst.14921

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：1038809326