作　　者：Resende, Jaime Vilela de ;Neves Filho, Lincoln de Camargo ;Silveira Jr., Vivaldo

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(2):184-191.doi:10.1590/S0101-20612002000200014

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580146

作　　者：Resende, Jaime Vilela de ;Silveira Jr., Vivaldo ;Neves Filho, Lincoln de C.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(3):319-327.doi:10.1590/S0101-20612002000300021

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580170

作　　者：Teruel, Bárbara ;Cortez, Luís ;Neves Filho, Lincoln

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2003 ;23(2):174-178.doi:10.1590/S0101-20612003000200012

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98580241

作　　者：Barbin, Douglas Fernandes ;Neves Filho, Lincoln Camargo ;Silveira Junior, Vivaldo

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2009 ;29(3):667-675.doi:10.1590/S0101-20612009000300033

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581141

作　　者：Pereira, Vítor de Freitas ;Doria, Eduardo Castello Branco ;Carvalho Júnior, Bento da Costa 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):158-165.doi:10.1590/S0101-20612010000100024

出 版 社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文 章 ID：98581243