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1篇

出版年度

2002

1篇

作者

	Neves Filho, Lincoln de C.	1篇
	Resende, Jaime Vilela de	1篇
	Silveira Jr., Vivaldo	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Neves Filho, Lincoln de C.")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Air blast freezing of fruit pulp models in commercial boxes: influence of preferential channels in the bed on freezing times estimating

作　　者：Resende, Jaime Vilela de ;Silveira Jr., Vivaldo ;Neves Filho, Lincoln de C.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(3):319-327.doi:10.1590/S0101-20612002000300021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580170

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