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出版年度

	2015	1篇
	2011	1篇

作者

	Blanca E. García‐Almendárez	1篇
	Cristóbal Castañeda Ramírez	1篇
	Dennis K. Bideshi	1篇
	José Eleazar Barboza Corona	1篇
	José Cristobal Castañeda‐Ramírez	1篇

	José E. Barboza‐Corona	1篇
	Norma M. de la Fuente Salcido	1篇
	Norma M. de la Fuente‐Salcido	1篇
	Rubén Darío Pacheco Cano	1篇
	Rubén Salcedo‐Hernández	1篇
	Tomás Ortiz-Rodríguez	1篇

来源期刊

	Acta Universitaria	1篇
	Food Science & Nutrition	1篇

学科主题

	社会科学总论	1篇
	营养卫生、食品卫生	1篇

语种

	英文	1篇
	西班牙语	1篇

国别/地区

	墨西哥	1篇
	美国	1篇

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共 2 条记录

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1.Potencial de los quito-oligosacáridos generados de quitina y quitosina

作　　者：Cristóbal Castañeda Ramírez ;Norma M. de la Fuente Salcido ;Rubén Darío Pacheco Cano 等

出　　处：Acta Universitaria. 2011 ;21(3):14-23.

出版社：Universidad de Guanajuato

文章 ID：97931654

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2.Isolation and characterization of bacteriocinogenic lactic bacteria from M‐Tuba and Tepache, two traditional fermented beverages in México

作　　者：Norma M. de la Fuente‐Salcido ;José Cristobal Castañeda‐Ramírez ;Blanca E. García‐Almendárez 等

出　　处：Food Science & Nutrition. 2015 ;3(5):434-442.doi:10.1002/fsn3.236

出版社：John Wiley & Sons, Ltd.

文章 ID：112157528

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1

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