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9篇

出版年度

	2019	2篇
	2018	2篇
	2015	2篇
	2013	1篇
	2012	1篇

2009

1篇

作者

	Gülşah ÇALIŞKAN KOÇ	4篇
	Safiye Nur DİRİM	4篇
	Gülşah Çalışkan	3篇
	S. Nur Dirim	3篇
	Elif ARICI	2篇

	Hale BAYKAL	2篇
	Kübra KARAİS	2篇
	Tuğçe ERBAKAN	2篇
	Figen Kaymak Ertekin	1篇
	Fikret Pazır	1篇
	Hilal İşleroğlu	1篇
	Kadriye Ergün	1篇
	Nur Dirim	1篇
	Onur Özdikicierler	1篇
	Safiye Nur Dirim	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

9篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

9篇

语种

土耳其语

9篇

国别/地区

土耳其

9篇

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共 9 条记录

排序：全选导出：

1.FREEZE DRYING KINETICS OF PERSIMMON PUREE

作　　者：Gülşah Çalışkan ;S. Nur Dirim

出　　处：Gida : Journal of Food. 2015 ;40(1):9-14.doi:10.15237/gida.GD14056

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223256

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2.DETERMINATION OF POWDER PROPERTIES OF SOME FREEZE DRIED FRUITS POWDER

作　　者：S. Nur Dirim ;Gülşah Çalışkan ;Kadriye Ergün

出　　处：Gida : Journal of Food. 2015 ;40(2):85-92.doi:10.15237/gida.GD14059

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：183223266

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3.The Usage of Soapwort Extract Powder in Tahin Halva Production

作　　者：Fikret Pazır ;Onur Özdikicierler ;Nur Dirim

出　　处：Gida : Journal of Food. 2013 ;38(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381190

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4.Determination of the Effect of Freeze Drying Process on the Production of Pumpkin (Cucurbita Moschata) Puree Powder and the Powder Properties

作　　者：S. Nur Dirim ;Gülşah Çalışkan

出　　处：Gida : Journal of Food. 2012 ;37(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381252

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5.Gluten-Free Alternative Cereal Based Product Formulations and Their Production Technologies

作　　者：Hilal İşleroğlu ;Safiye Nur Dirim ;Figen Kaymak Ertekin

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381387

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6.TARÇIN, KEÇİBOYNUZU VE ZENCEFİL İLE ZENGİNLEŞTİRİLEREK ÜRETİLMİŞ KEÇİ SÜTÜ TOZLARININ ÖZELLİKLERİ

作　　者：Hale BAYKAL ;Kübra KARAİS ;Gülşah ÇALIŞKAN KOÇ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):716-732.doi:10.15237/gida.GD18046

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042096

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7.SENSORY AND QUALITY ATTRIBUTES OF CAKE SUPPLEMENTED WITH SPINACH POWDER

作　　者：Gülşah ÇALIŞKAN KOÇ ;Tuğçe ERBAKAN ;Elif ARICI 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(5):907-918.doi:10.15237/gida.GD19047

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042192

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8.TARÇIN, KEÇİBOYNUZU VE ZENCEFİL İLE ZENGİNLEŞTİRİLEREK ÜRETİLMİŞ KEÇİ SÜTÜ TOZLARININ ÖZELLİKLERİ

作　　者：Hale BAYKAL ;Kübra KARAİS ;Gülşah ÇALIŞKAN KOÇ 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):716-732.doi:10.15237/gida.GD18046

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753100

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9.SENSORY AND QUALITY ATTRIBUTES OF CAKE SUPPLEMENTED WITH SPINACH POWDER

作　　者：Gülşah ÇALIŞKAN KOÇ ;Tuğçe ERBAKAN ;Elif ARICI 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2019 ;44(5):907-918.doi:10.15237/gida.GD19047

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753258

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