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2篇

出版年度

	2008	1篇
	2007	1篇

作者

	Ogawa, Masayoshi	2篇
	Itó, Lauro Satoru	1篇
	Maia, Everardo Lima	1篇
	Melo, Francisco Erivan de Abreu	1篇
	Nunes, Maria Lúcia	1篇

	Ogawa, Norma Barreto Perdigão	1篇
	Silva, Ana Irene Martins da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Ogawa, Masayoshi")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Electric paralyzation and reduction of weight loss in the processing of round-cooked spiny lobsters

作　　者：Ogawa, Masayoshi ;Itó, Lauro Satoru ;Melo, Francisco Erivan de Abreu

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(1):125-129.doi:10.1590/S0101-20612007000100022

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580731

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2.Adequações tecnológicas no processamento da carne de caranguejo

作　　者：Ogawa, Masayoshi ;Silva, Ana Irene Martins da ;Ogawa, Norma Barreto Perdigão 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(1):78-82.doi:10.1590/S0101-20612008000100012

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580906

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