1.Ezine Cheese II. Proteolysis Level during Ripening

作　　者：N. Barış Tuncel ;Onur Güneşer ;Burcu Engin 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381324

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2.Use of Gas Chromatography-Olfactometry (GCO) Techniques to Identify Aroma Compounds in Foods

作　　者：Onur Güneşer ;Yonca Karagül Yüceer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2010 ;35(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381371

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3.Effect of Ultraviolet Light on Microbiological Properties of Milk

作　　者：Burcu Engin ;Onur Güneşer ;Yonca Karagül Yüceer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2009 ;34(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381420

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4.LİPAZ ENZİMİ VE DESTEK KÜLTÜR KULLANIMININ KEÇİ PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMASI ÜZERİNE ETKİLERİ

作　　者：Hasan Uzkuç ;Onur Güneşer ;Yonca Yüceer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(2):250-263.doi:10.15237/gida.GD17102

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042054

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5.ISIL İŞLEM VE OLGUNLAŞTIRMA SÜRELERİNİN EZİNE PEYNİRİNDE BİYOJEN AMİN OLUŞUMUNA ETKİLERİ

作　　者：Mehmet DİLER ;Erhan AKBAĞ ;Volkan IŞIK 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):687-701.doi:10.15237/gida.GD18043

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243042094

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6.LİPAZ ENZİMİ VE DESTEK KÜLTÜR KULLANIMININ KEÇİ PEYNİRİNİN OLGUNLAŞMASI ÜZERİNE ETKİLERİ

作　　者：Hasan Uzkuç ;Onur Güneşer ;Yonca Yüceer

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(2):250-263.doi:10.15237/gida.GD17102

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753030

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7.ISIL İŞLEM VE OLGUNLAŞTIRMA SÜRELERİNİN EZİNE PEYNİRİNDE BİYOJEN AMİN OLUŞUMUNA ETKİLERİ

作　　者：Mehmet DİLER ;Erhan AKBAĞ ;Volkan IŞIK 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2018 ;43(4):687-701.doi:10.15237/gida.GD18043

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：243753097

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	Onur Güneşer	5篇
	Burcu Engin	2篇
	Emine AVŞAR GÜNAY	2篇
	Erhan AKBAĞ	2篇
	Hakan ERKAYACAN	2篇

	Hasan Uzkuç	2篇
	Mehmet DİLER	2篇
	Onur GÜNEŞER	2篇
	Volkan IŞIK	2篇
	Yonca KARAGÜL YÜCEER	2篇
	Yonca Karagül Yüceer	2篇
	Yonca Yüceer	2篇
	Kurban Yaşar	1篇
	N. Barış Tuncel	1篇
	N. Nükhet Zorba	1篇
	Yonca Karagül-Yüceer	1篇

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	2018	4篇
	2010	2篇
	2009	1篇