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3篇

出版年度

	2017	1篇
	2015	1篇
	2014	1篇

作者

	González Cuello, Rafael E	2篇
	Pérez Mendoza, Jaime	2篇
	García-Zapateiro, Luis A	1篇
	González-Cuello, Rafael E	1篇
	Morón Alcázar, Lena B	1篇

	Pérez-Mendoza, Jaime	1篇
	Urbina Suarez, Néstor A	1篇

来源期刊

Información tecnológica

3篇

学科主题

信息处理技术

3篇

语种

西班牙语

3篇

国别/地区

智利

3篇

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共 3 条记录

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1.Efecto de la Microencapsulación sobre las Propiedades Reológicas y Fisicoquímicas del Yogurt Blando

作　　者：González Cuello, Rafael E ;Pérez Mendoza, Jaime ;Urbina Suarez, Néstor A

出　　处：Información tecnológica. 2014 ;25(6):45-56.doi:10.4067/S0718-07642014000600007

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：98449075

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2.Efecto de la Microencapsulación sobre la Viabilidad de Lactobacillus delbrueckii sometido a Jugos Gástricos Simulados

作　　者：González Cuello, Rafael E ;Pérez Mendoza, Jaime ;Morón Alcázar, Lena B

出　　处：Información tecnológica. 2015 ;26(5):11-16.doi:10.4067/S0718-07642015000500003

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：109817098

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3.Efecto de la Adición de Goma Gelana sobre las Propiedades de Barrera y Físico Mecánicas de Biopelículas Binarias

作　　者：González-Cuello, Rafael E ;Pérez-Mendoza, Jaime ;García-Zapateiro, Luis A

出　　处：Información tecnológica. 2017 ;28(1):143-150.doi:10.4067/S0718-07642017000100014

出版社：Centro de Información Tecnológica

文章 ID：199251786

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