首页期刊浏览 2024年11月29日星期五

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

2007

2篇

作者

	Cobos, Angel	2篇
	Díaz, Olga	2篇
	Pereira, Carlos D.	2篇

来源期刊

Food Technology and Biotechnology

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

英文

2篇

国别/地区

克罗地亚

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Pereira, Carlos D.")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Utjecaj koncentrata proteina i produkata pročišćavanja sirutke na prinos i kakvoću ovčjeg sira

作　　者：Pereira, Carlos D. ;Díaz, Olga ;Cobos, Angel

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(1):32-37.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036790

文章详细全文下载
2.Impact of Ovine Whey Protein Concentrates and Clarification By-Products on the Yield and Quality of Whey Cheese

作　　者：Pereira, Carlos D. ;Díaz, Olga ;Cobos, Angel

出　　处：Food Technology and Biotechnology. 2007 ;45(1):32-37.

出版社：Sveuciliste u Zagrebu - Faculty of Food

文章 ID：83036791

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有