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1篇

出版年度

1997

1篇

作者

	NINA WASZCZYNSKYJ	1篇
	RENATA ERNLUND DE FREITAS	1篇
	SÔNIA CACHOEIRA STERTZ	1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("RENATA ERNLUND DE FREITAS")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.VIABILIDADE DA PRODUÇÃO DE PÃO, UTILIZANDO FARINHA MISTA DE TRIGO E MANDIOCA EM DIFERENTES PROPORÇÕES

作　　者：RENATA ERNLUND DE FREITAS ;SÔNIA CACHOEIRA STERTZ ;NINA WASZCZYNSKYJ

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 1997 ;15(2).doi:10.5380/cep.v15i2.14053

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203610536

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