1.Utjecaj mikrobne kulture na koncentraciju ukupnih slobodnih aminokiselina tijekom zrenja Krčkog sira

作　　者：Radeljević, Biljana ;Mikulec, Nataša ;Antunac, Neven 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(1):15-21.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84209227

文章详细全文下载
2.Influence of starter culture on total free aminoacids concentration during ripening of Krk cheese

作　　者：Radeljević, Biljana ;Mikulec, Nataša ;Antunac, Neven 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(1):15-21.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：84209228

文章详细全文下载
3.Dokazivanje patvorenja ovčjih i kozjih sireva s kravljim mlijekom referentnom metodom izoelektričnog fokusiranja γ-kazeina

作　　者：Špoljarić, Jasminka ;Mikulec, Nataša ;Plavljanić, Dijana 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(3):115-121.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88002627

文章详细全文下载
4.Proving the adulteration of ewe and goat cheeses with cow milk using the reference method of isoelectric focusing of γ-casein

作　　者：Špoljarić, Jasminka ;Mikulec, Nataša ;Plavljanić, Dijana 等

出　　处：Mljekarstvo. 2013 ;63(3):115-121.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：88002628

文章详细全文下载
5.Proizvodnja i kemijski sastav Istarske i Paške skute

作　　者：Antunac, Neven ;Hudik, Silvija ;Mikulec, Nataša 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(4):326-335.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065961

文章详细全文下载
6.Production and chemical composition of Istria and Pag whey cheese

作　　者：Antunac, Neven ;Hudik, Silvija ;Mikulec, Nataša 等

出　　处：Mljekarstvo. 2011 ;61(4):326-335.

出版社：Hrvatska Mljekarska Udruga

文章 ID：83065962

文章详细全文下载

	Antunac, Neven	6篇
	Havranek, Jasmina	6篇
	Mikulec, Nataša	6篇
	Radeljević, Biljana	6篇
	Maletić, Mirjana	4篇

	Horvat, Iva	2篇
	Hudik, Silvija	2篇
	Plavljanić, Dijana	2篇
	Prpić, Zvonimir	2篇
	Špoljarić, Jasminka	2篇

	Research Article	4篇
	Professional work	2篇

全文

出版年度

作者

文章类型

来源期刊

语种

国别/地区

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Radeljević, Biljana")))) )) ) )"

	2013	4篇
	2011	2篇