1.Medidas da condutividade térmica efetiva de modelos de polpas de frutas no estado congelado

作　　者：Resende, Jaime Vilela de ;Silveira Jr, Vivaldo

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(2):177-183.doi:10.1590/S0101-20612002000200013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580145

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2.Escoamento de ar através de embalagens de polapa de frutas em caixas comerciais: efeito sobre os perfis de velocidade em túneis de congelamento

作　　者：Resende, Jaime Vilela de ;Neves Filho, Lincoln de Camargo ;Silveira Jr., Vivaldo

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(2):184-191.doi:10.1590/S0101-20612002000200014

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580146

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3.Air blast freezing of fruit pulp models in commercial boxes: influence of preferential channels in the bed on freezing times estimating

作　　者：Resende, Jaime Vilela de ;Silveira Jr., Vivaldo ;Neves Filho, Lincoln de C.

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2002 ;22(3):319-327.doi:10.1590/S0101-20612002000300021

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580170

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4.Estabilidade da microestrutura e do teor de carotenóides de pós obtidos da polpa de pequi (Caryocar brasiliense Camb.) liofilizada

作　　者：Alves, Cibele Cristina de Oliveira ;Resende, Jaime Vilela de ;Cruvinel, Rafael Souza Ribeiro 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2008 ;28(4):830-839.doi:10.1590/S0101-20612008000400011

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581011

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5.Optimization for sensory and nutritional quality of a mixed berry fruit juice elaborated with coconut water

作　　者：SCHIASSI, Maria Cecília Evangelista Vasconcelos ;CARVALHO, Cynara dos Santos ;LAGO, Amanda Maria Teixeira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):985-992.doi:10.1590/fst.28919

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：255897067

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6.Behavior of the effective heat transfer coefficient and global thermal resistance in freezing of fruit juice model solutions in cylindrical packages

作　　者：PEREIRA, Cristina Guimarães ;RESENDE, Jaime Vilela de

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2020 ;40(4):993-999.doi:10.1590/fst.29019

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：255897068

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7.Extraction of hydrocolloids from Pereskia Aculeata Miller: reuse of process residue as activated carbon for the pigment-removal phase

作　　者：AMARAL, Tatiana Nunes ;JUNQUEIRA, Luciana Affonso ;ALVES, Cibele Cristina Oliveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;(AHEAD):0-0.doi:10.1590/1678-457x.10517

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：213378920

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8.Extraction of hydrocolloids from Pereskia Aculeata Miller: reuse of process residue as activated carbon for the pigment-removal phase

作　　者：AMARAL, Tatiana Nunes ;JUNQUEIRA, Luciana Affonso ;ALVES, Cibele Cristina Oliveira 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2018 ;38:77-85.doi:10.1590/1678-457x.10517

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：226536183

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	PRADO, Mônica Elisabeth Torres	2篇
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	Alves, Cibele Cristina de Oliveira	1篇
	CARVALHO, Cynara dos Santos	1篇
	CURI, Paula Nogueira	1篇
	Cruvinel, Rafael Souza Ribeiro	1篇
	LAGO, Amanda Maria Teixeira	1篇
	Neves Filho, Lincoln de C.	1篇
	Neves Filho, Lincoln de Camargo	1篇
	PEREIRA, Cristina Guimarães	1篇
	PIO, Rafael	1篇
	Prado, Mônica Elisabeth Torres	1篇
	QUEIROZ, Fabiana	1篇
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	SOUZA, Vanessa Rios de	1篇
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	RESENDE, Jaime Vilela de	4篇
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	ALVES, Cibele Cristina Oliveira	2篇
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