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1篇

出版年度

2007

1篇

作者

	Queiroz, Maria Isabel	1篇
	Rosa, Leonardo Souza da	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

1篇

学科主题

食品工业

1篇

语种

葡萄牙语

1篇

国别/地区

巴西

1篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Rosa, Leonardo Souza da")))) )) ) )"

共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Avaliação da qualidade do leite cru e resfriado mediante a aplicação de princípios do APPCC

作　　者：Rosa, Leonardo Souza da ;Queiroz, Maria Isabel

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2007 ;27(2):422-430.doi:10.1590/S0101-20612007000200036

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98580783

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