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11篇

出版年度

	2005	1篇
	2004	2篇
	2001	2篇
	2000	1篇
	1995	1篇

	1994	1篇
	1991	1篇
	1990	1篇
	1988	1篇

作者

	Süeda Çelik	11篇
	Hamit Köksel	7篇
	Dilek Sivri	3篇
	Ayhan Temiz	2篇
	Erkan Yalçın	1篇

	Hande Demiralp Karacan	1篇
	Serpil K. Erkul	1篇
	Süheyla Özbey	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

11篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

11篇

语种

土耳其语

11篇

国别/地区

土耳其

11篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Süeda Çelik")))) )) ) )"

共 11 条记录

排序：全选导出：

1.Effects of Ascorbic Acid and Mixing on Protein-Carbohydrate Complex in Dough

作　　者：Serpil K. Erkul ;Erkan Yalçın ;Süeda Çelik 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 2005 ;30(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381579

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2.An Investigation on the Effects of Surfactants on Wheat Proteins by Gel Filtration Tecnique

作　　者：Süeda Çelik ;Hamit Köksel ;Dilek Sivri

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381609

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3.An Investigation on the Effects of Oxidants and Lipid Extraction on Wheat Proteins by Gel Filtration Technique

作　　者：Hande Demiralp Karacan ;Süeda Çelik ;Hamit Köksel

出　　处：Gida : Journal of Food. 2004 ;29(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381636

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4.Effect of Various Additives on the Baking Properties of Wheat Flours

作　　者：Süeda Çelik ;Dilek Sivri ;Hamit Köksel

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381815

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5.Quality Evaluation of Gamma-Irradiated Food Legumes

作　　者：Hamit Köksel ;Süeda Çelik

出　　处：Gida : Journal of Food. 2001 ;26(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381835

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6.Effects of Various Baking Additives on the Rheological Properties of Wheat Flours

作　　者：Süeda Çelik ;Dilek Sivri ;Hamit Köksel

出　　处：Gida : Journal of Food. 2000 ;25(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381880

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7.Determination of Caffeine in Soft Drinks by High Performance Liquid Chromatography

作　　者：Süeda Çelik

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382178

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8.A Study on the Effects of Irradiation Treatment of Wheat and Flour on Various Starch Properties

作　　者：Hamit Köksel ;Süeda Çelik ;Süheyla Özbey

出　　处：Gida : Journal of Food. 1994 ;19(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382244

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9.Listeria monocytogenes’in İzolasyon Yöntemleri

作　　者：Süeda Çelik ;Ayhan Temiz

出　　处：Gida : Journal of Food. 1991 ;16(3).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382449

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10.The Detection of Antibiotic Residues in Pasteurized and UHT Milk Samples Marketed in Ankara

作　　者：Ayhan Temiz ;Süeda Çelik

出　　处：Gida : Journal of Food. 1990 ;15(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382515

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