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13篇

出版年度

	2002	1篇
	1999	1篇
	1998	2篇
	1996	2篇
	1995	1篇

	1993	1篇
	1986	1篇
	1981	1篇
	1980	1篇
	1979	2篇

作者

	Sıddık Gönç	13篇
	A. Sibel Akalın	5篇
	Sevda Kılıç	2篇
	Özer Kınık	2篇
	Cem Karagözlü	1篇

	Ermond Renner	1篇
	Gülderen Oysun	1篇
	Hale Sarp	1篇
	Harun Reşit Uysal	1篇
	Sibel Akalın	1篇
	Vuda Gahun	1篇
	Yuda Gahun	1篇

来源期刊

Gida : Journal of Food

13篇

学科主题

营养卫生、食品卫生

13篇

语种

土耳其语

13篇

国别/地区

土耳其

13篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sıddık Gönç")))) )) ) )"

共 13 条记录

排序：全选导出：

1.A research on Determination of L. monocytogenes Pathogen in White Cheese

作　　者：Sıddık Gönç ;Sevda Kılıç

出　　处：Gida : Journal of Food. 2002 ;27(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381800

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2.Effect of Viscous Cultures on the Rheological and Sensory Properties, Flavor Substances and Starter Bacteria Counts of Set Yogurt

作　　者：A. Sibel Akalın ;Sıddık Gönç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1999 ;24(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381976

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3.Determination of Organic Acids During Production and Storage of Yoghurt

作　　者：A. Sibel Akalın ;Özer Kınık ;Sıddık Gönç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(1).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95381997

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4.Research on the Determination of Fatty Acids Compositions in Cheese Varieties Sold in İzmir Local Bazaar and Market

作　　者：A. Sibel Akalın ;Özer Kınık ;Sıddık Gönç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1998 ;23(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382034

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5.A Review on the Relation Between Fermented Dairy Products and Cholesterol

作　　者：Sıddık Gönç ;A. Sibel Akalın ;Sevda Kılıç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1996 ;21(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382118

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6.Researches on the Changes of Carbohydrates During the Production and Storage of Yoghurt

作　　者：Sibel Akalın ;Sıddık Gönç ;Harun Reşit Uysal 等

出　　处：Gida : Journal of Food. 1996 ;21(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382142

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7.The Effects of Lactobacillus acidophilus and Lactobacillus bifidus Found Survival in Yoghurt on the Organism and the Health

作　　者：Sıddık Gönç ;A. Sibel Akalın

出　　处：Gida : Journal of Food. 1995 ;20(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382182

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8.The Process to be Applied on Cream Running in Butter

作　　者：Gülderen Oysun ;Sıddık Gönç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1993 ;18(5).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382350

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9.Effects of Milk Powder Addition to Milk during Yoghurt Production on Dry Matter and Consistency

作　　者：Sıddık Gönç

出　　处：Gida : Journal of Food. 1986 ;11(2).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382736

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10.Utilization of Dairy By-products Following Purification of Minerals Through Electrodialysis

作　　者：Sıddık Gönç ;Vuda Gahun

出　　处：Gida : Journal of Food. 1981 ;6(4).

出版社：Association of Food Technology, Turkey

文章 ID：95382979

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