首页期刊浏览 2025年02月23日星期日

登录注册

全文

有本地全文

2篇

出版年度

2007

2篇

作者

	EDIMIR ANDRADE PEREIRA	2篇
	EDIMIR MARTINS BRANDÃO	2篇
	CRISTINA ANTUN MAIA	1篇
	MARIA CRISTINA ANTUN MAIA	1篇
	SORAIA VIVELA BORGES	1篇

SORAIA VIVELA BORGES, MARIA

1篇

文章类型

Research Article

1篇

来源期刊

Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("SORAIA VIVELA BORGES")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.EFFECT OF XANTHAN GUM ADDITION ON THE RHEOLOGICAL PROPERTIES OF UMBU FRUIT PULP

作　　者：EDIMIR ANDRADE PEREIRA ;EDIMIR MARTINS BRANDÃO ;SORAIA VIVELA BORGES, MARIA 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(02).

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：46618354

文章详细全文下载
2.EFEITO DA ADIÇÃO DE GOMA XANTANA NAS PROPRIEDADES REOLÓGICAS DE POLPA DE UMBU

作　　者：EDIMIR ANDRADE PEREIRA ;EDIMIR MARTINS BRANDÃO ;SORAIA VIVELA BORGES 等

出　　处：Boletim Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos. 2007 ;25(2).doi:10.5380/cep.v25i2.10638

出版社：Centro de Pesquisa e Processamento de Alimentos

文章 ID：203608447

文章详细全文下载

1

电话：010-85195300

E-mail：cassoa@cass.org.cn

地址：中国北京建国门内大街5号中国社会科学院1#楼

扫一扫关注微信

联系我们|关于我们|网站声明

国家哲学社会科学文献中心版权所有