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1篇

出版年度

2013

1篇

作者

	Kazuo SATO	1篇
	Masaaki INAHASHI	1篇
	Naoto OKAZAKI	1篇
	Sanae SAGARA	1篇
	Takeaki ISHIKAWA	1篇

来源期刊

日本醸造協会誌

1篇

学科主题

酿造工业

1篇

语种

日文

1篇

国别/地区

日本

1篇

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共 1 条记录

排序：全选导出：

1.Improvement of the sour taste of sake by malolactic fermentation using Lactobacillus paracasei No. 8

作　　者：Masaaki INAHASHI ;Sanae SAGARA ;Naoto OKAZAKI 等

出　　处：日本醸造協会誌. 2013 ;108(9):686-695.doi:10.6013/jbrewsocjapan.108.686

出版社：Japan Science and Technology Information Aggregator, Electronic

文章 ID：211556891

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