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2篇

出版年度

	2011	1篇
	2010	1篇

作者

	Munhoz, Cláudia Leite	2篇
	Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet	2篇
	Bittencourt, Tiemi Umebara	1篇
	Branco, Ivanise Guilherme	1篇
	Soares-Júnior, Manoel Soares	1篇

来源期刊

Food Science and Technology (Campinas)

2篇

学科主题

食品工业

2篇

语种

葡萄牙语

2篇

国别/地区

巴西

2篇

检索条件:"( ( 高级检索(( ((AU:(("Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet")))) )) ) )"

共 2 条记录

排序：全选导出：

1.Extração de pectina de goiaba desidratada

作　　者：Munhoz, Cláudia Leite ;Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet ;Soares-Júnior, Manoel Soares

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2010 ;30(1):119-125.doi:10.1590/S0101-20612010005000013

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581238

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2.Influência da geometria e da temperatura na cinética de secagem de tomate (Lycopersicum esculentum)

作　　者：Sanjinez-Argandoña, Eliana Janet ;Branco, Ivanise Guilherme ;Bittencourt, Tiemi Umebara 等

出　　处：Food Science and Technology (Campinas). 2011 ;31(2):308-312.doi:10.1590/S0101-20612011000200005

出版社：Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos

文章 ID：98581426

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